螺蛳粉为什么那么臭从哪里发出的臭味呢?和螺蛳粉为什么那么臭的详细介绍
1 原材料的影响螺蛳粉的主要成分之一是螺蛳，如果螺蛳在处理过程中没有得到妥善处理或者出现变质，那么螺蛳粉就可能带有异味此外，在采集螺蛳时，如果螺蛳带有泥土或其他污染物，也会对螺蛳粉的口感产生不良影响2 加工过程的问题螺蛳粉的制作过程中需要添加大量的辣椒花生碎等配料和调味品如。
1 螺蛳粉的独特臭味主要来自其中的酸笋，这种酸笋是通过煮熟和发酵的过程制成，因此具有非常特别的味道此外，正宗螺...
螺蛳粉为什么臭臭的，关于螺蛳粉为什么臭详细情况
螺蛳粉有很多传说，但是传得最久、最广的还是它的气味，也就是臭味。有的人形容螺蛳粉的，说螺蛳粉吃完之后碗、锅、筷子都是臭的，同时自己的衣服头发等等也都是臭的，那股浓郁的臭味会环绕着你经久不散。作为一个本地人，不知道是不是闻习惯了，我感觉螺蛳粉没有臭味，只有那浓浓的香味哦！
螺蛳粉的臭味有人觉得是来自螺蛳汤，有的人觉得是酸笋，其实那臭味是来自于酸笋，酸笋是经过长时间腌制的，有点腌制...