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　　俗话说“二月二龙抬头，大家小户使耕牛”，农历二月初二，是我国农村的一个传统节日。不同地区有着不同的习俗，首先在饮食上非常有讲究，因为人们相信“龙威大发”，就会风调雨顺，才能五谷丰登，所以这一天的饮食多以龙为名。　　二月二要吃“龙”食物　　相传明代御膳房里有位厨师，在立春吃春饼的日子里，做了一种细如发丝的面条，宛如龙须，皇帝胃口大开，边品尝边赞赏，从此，这种炸制的细点便成了一种非常时...