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1、1看颜色品质好的干海参外表呈黑灰色或灰色，体型完整，大小均匀，泛有光泽，嘴部没有明显的石灰质或石灰质较少相反，不好的海参可能大小不均，外形体不全2看手感品质较好的干海参手感比较轻，质地坚硬，不容易被掰开，放在桌上敲击有木炭感，触地有弹性而较差的干海参手感较重，干燥程。 2、挑选肉质好的海参需要注意以下几点观察外观优质的海参外形完整，色泽自然，表面光滑，无破损和疤痕海参的颜色应该是深...