蒸河蟹的最佳时间是多少分钟和河蟹蒸多久的详细介绍

1河蟹一般要蒸1015分钟才能蒸熟2尽量在水开之后开始蒸，蒸熟后才能食用，以达到杀菌的效果，更安全河蟹的大小不同，蒸的时间也不一样小的蒸10分钟左右，大的蒸15分钟左右3河蟹在蒸的时候要注意，肚子朝上，这样能使其营养不流失口感鲜美另外，一定要将河蟹蒸熟再吃，蒸的时间不。

1体积小的河蟹一般蒸煮8分钟左右即可，体积稍大的河蟹一般蒸煮1015分钟即可食用2做法1首先将清水洗干净的螃蟹放入蒸锅中2接着放入花椒一起煮至开锅3然后放入姜碎沫和倒入食醋4最后开盖再蒸十五分钟即可出锅。

1水开之后蒸十五到二十分钟2因为河蟹生活的地方很容易携带细菌，食用前一定要将其彻底加热透，细菌和寄生虫都不耐高温，通常在水开之后再蒸十五到二十分钟，即可将细菌杀灭想要加速蒸熟螃蟹的时间，可以用热水蒸，如果想要保证螃蟹成品更美观，如不掉蟹腿，可以用冷水蒸。

河蟹蒸15分钟左右最好吃如果是大河蟹，个头在2两以上，蒸15分钟左右最佳如果是小一点的河蟹，个头在12两之间，蒸12分钟左右最佳如果是每增加2两，蒸的时间就增加2分钟左右总的来说，每500克蒸7分钟左右最佳另外，如果不放心大闸蟹有没有蒸熟，可以在蒸的过程中把大闸蟹的后盖掰开，如果看。

1河蟹开锅后一般需要蒸15分钟左右小的螃蟹需要的时间更少一些，一般只需要10分钟左右就可以了，河蟹蒸的时候一定要放一些盐还有生姜，这样可以更好的去除腥气2河蟹又称为“毛蟹”，质地坚硬，整体呈现为圆形，在身体的前侧有一对眼睛，侧面有两个蟹齿，最前面有一对蟹螯，长有很多绒毛，后边。

1蒸上15~20分钟即可2首先将大闸蟹全身刷干净，在锅里加入水并煮沸，再将大闸蟹放入蒸碗里，盖好盖子进行蒸煮3待蟹壳煮至变红后即可关火取出，拆掉绳子放入碗里4把姜切成丝后，准备一个小碗倒入酱油和切好的姜丝，蒸闸蟹和蘸料就都完成了。

1开水蒸河蟹需要1015分钟2河蟹常穴居于江河湖沼的泥岸，一般在夜间活动，以鱼虾动物尸体和谷物为食，因此河蟹身上很容易携带细菌和寄生虫，细菌和寄生虫都不耐高温，食用河蟹前需要将其彻底热透，不过也不要热得过久，以免河蟹的肉质变柴，口感变差3用热水蒸河蟹，河蟹的肉会被。

河蟹蒸多久最佳时间 大家都知道，河蟹一定要蒸熟，而且要煮透了才能吃，这样不仅能品尝到蟹肉的鲜美，当然也更加的健康没有蒸熟的河蟹，里面会有很多细菌，吃了之后会影响健康河蟹一般用大火蒸，如果是体积比较小的河蟹，大火蒸8分钟就可以了，但是如果河蟹的体积比较大，那就要蒸815分钟左右才可以。

河蟹通常需要蒸的时间取决于它的大小和生熟程度一般而言，小型的河蟹蒸煮时间大约为510分钟，中型河蟹大约需要1015分钟，而大型河蟹则可能需要1520分钟建议根据实际情况进行掌握，当蟹黄变红而肉质变白即可。

4盖上锅盖，蒸15分钟5在蒸河蟹的过程中准备蘸料将姜去皮后切碎末状6倒入适量香醋7蘸料就准备好了8河蟹蒸好后打开锅盖即可蒸河蟹的注意事项 1品质选择选择新鲜健康的河蟹河蟹应该有充满活力的动作，壳体完整，没有异味2清洗准备将河蟹用清水冲洗，清除蟹身表面的。

此外，还有一些人喜欢在蒸河蟹的时候，加入一些调料，比如说姜丝蒜末香菜等等这些调料的加入也会影响河蟹的蒸制时间一般来说，如果加入了调料，蒸制时间需要适当延长一些总的来说，河蟹蒸的较佳时间应该在810分钟左右但是具体的时间还会受到河蟹的大小加入的调料等因素的影响因此，在蒸。

河蟹蒸的时间取决于蟹的大小和种类一般来说，中型到大型的河蟹需要蒸812分钟较小的河蟹则只需要蒸68分钟不过，具体的蒸煮时间还是要根据蟹的大小和个人口味来决定，可以试着用筷子插入蟹的胸部，如果轻松插入并且肉质变白，那就表示蟹已经蒸熟了另外，如果蟹壳颜色变红，并且蟹的蟹膏浑白。

视情况而定3两以下的螃蟹热水下锅蒸10分钟左右，3～4两重的螃蟹热水下锅蒸12分钟左右，4两以上的螃蟹热水下锅蒸15分钟左右一般是蟹体重每增加1两，蒸的时间就增加2分钟左右时间太短容易没蒸熟，时间长了肉质会变老，因此蒸螃蟹的时间一定要把握好。

河蟹的味道是非常鲜美的，而且有很好的营养价值，买回来的河蟹最简单的吃法就是蒸着吃，那么河蟹蒸多久最好吃呢？河蟹蒸多久最好吃 一般放在冷水里蒸大概15分钟，就可以将它里面的一些细菌杀死如果是比较大的蟹，要蒸久一些，大概20分钟，吃起来会更干净，更少细菌蒸的时间长一些，也不会有什么。

河蟹蒸20分钟即可清蒸河蟹的做法1将河蟹冲洗干净洗的时候要注意，既不能让蟹钳夹手，又不能让蟹爬出容器2蒸锅加水，放屉，将螃蟹入锅3蒸锅置于炉灶，开火蒸蒸之初，要在蒸锅盖上压上重一些的物品，以螃免蟹受热后挣扎将锅盖顶开爬出来4蒸至螃蟹不动了，就可以将压锅盖的物。