香蕉为什么不能放冰箱保鲜以及香蕉为什么不能放冰箱的情况分析

2024-09-21 19:32:48 新闻资讯 0 7

　　有时候买东西一不小心就买多

　　等到想起来要吃的时候就发现

　　水果蔬菜都坏掉了

　　今天我们来分享一份的食物储存全攻略

???

　　水果篇

　　香蕉

　　香蕉不要密封，只需要存放在阴凉干燥的地方，不过它只能存放3天左右（成熟的香蕉最多就是存放3天）；如果用保鲜膜将香蕉柄包裹好，那就可以多放2-3天哦。

　　但是如果香蕉已经掰开或者是切好的，那就用铝箔包裹好，阻断与空气的接触面，然后放置在冰箱冷藏，这样能将香蕉保鲜2天。

　　西瓜、哈密瓜等

　　想西瓜、哈密瓜等瓜类可以在阴凉干燥地方存放保鲜5天；

　　如果是切好的瓜，那就用保鲜盒或者保鲜袋装好后放进冰箱，这样大概可以保鲜10天。

　　TIPs：高阻隔包装袋——这种包装袋是具有对氧气、水汽、紫外线等外界可能会影像视频品质的因素具有高阻隔性能的，如果我们买回去的东西有用这种包装的，那么产品保质期是可以大大延长的。

　　葡萄

　　葡萄可以用用带孔的保鲜盒装起来放到冰箱冷藏室可保鲜最多两周。

　　新买的葡萄一定不要全部都洗干净，葡萄表层有天然的保护，如果清洗掉就会迅速氧化变质，应该吃多少就洗多少。

　　草莓

　　桑葚、蓝莓等浆果都和草莓一样，用带孔的保鲜盒放到冰箱冷藏室可保鲜5天。

　　@热心网友A：草莓的保鲜只有靠温度了，尽量低温吧，0°左右可以放十来天吧，但是时间越长越来没有味道了。

　　@热心网友B：草莓较适宜保存在10度以下，零度以上的条件下，或者也可以采用新鲜速冻的方法保存，冻成冰草莓，这样保存时间较长。

　　桃子

　　还没有成熟的桃子可以放在干燥阴凉的地方储藏，而成熟后需放到冰箱冷藏室，可以保鲜5天。

　　@热心网友C：桃子里的糖分在30°的温度下比较丰富，如果放冰箱，会由于温度过低，可能造成糖分变少，所以如果想要吃甜桃的话，最好放在常温下，不要放在低温的冰箱里。

　　柑橘

　　感觉的表皮厚耐久，直接放在冰箱里能保鲜两个周。

　　如果是已经剥开的，那就用用保鲜膜/盒包裹放进冰箱冷藏，那么可以保鲜3天。

　　牛油果

　　还没熟熟的牛油果要放在阴凉干燥的地方，若成熟了，那就要放到冰箱，可以保鲜4天。

　　牛油果切开后，如果暴露空气中，容易被氧化变色，可以在切面位置抹上适量的柠檬汁，然后用保鲜膜裹好，放入冰箱冷藏，可以保鲜1天。

　　苹果、梨

　　苹果可以直接放在冰箱冷藏室可保鲜3周；梨的话可以放在阴凉干燥处，但是成熟的梨子只能保鲜4天。

　　菠萝

　　如果是没有削皮的菠萝，放在阴凉处常温保存即可，不要放在冰箱里哦，也不能放在袋子里捂着。如果存放得好，保存20多天不成问题。

　　削皮后的菠萝最好用保鲜膜包好，放在冰箱里，吃的时候用盐水泡一下，不仅能减少对口腔粘膜的刺激，还能起到杀菌作用。不过削皮的菠萝最好不要超过2天。但是即使是用盐水泡过的菠萝也最好1天之内吃完。

　　蔬菜篇

　　胡萝卜、黄瓜、辣椒

　　用保鲜袋装放入冰箱冷藏，可保鲜1周。

　　西兰花、菜花、生菜

　　西兰花和菜花可以用保鲜膜包裹冰箱冷藏，保鲜5天；生菜的话，保鲜袋装好然后袋中放入干纸巾，再放入冰箱冷藏，保鲜期可延长至5天。

　　根茎、叶菜

　　根茎类一般是1周左右,叶菜类最好是2-3天,这样能确保蔬菜的新鲜和营养成分不流失。直接用保鲜膜包裹放入冰箱保鲜储藏即可。

　　像芦笋用保鲜膜覆盖，把根部放入有少许水的浅盘中，放进冰箱可保鲜4天；芹菜的话，就用铝箔包裹放进冰箱冷藏，可保鲜2周。

　　各种瓜

　　黄瓜、苦瓜、豇豆、南瓜等喜湿有机蔬菜,适宜存放在10℃左右的环境中,但不能低于8℃。

　　西红柿

香蕉为什么不能放冰箱保鲜以及香蕉为什么不能放冰箱的情况分析

　　阴凉干燥处存放即可，可保鲜5天。

　　葱姜蒜

　　保存前不要清洗，然后将锡纸剪成大小合适尺寸，然后把葱姜蒜分别包装，紧贴保存的食物，包好完整之后放在室内阴凉处即可。

　　鱼肉篇

　　生畜肉

　　保鲜膜包裹放到冰箱可保鲜2天，肉买回来后要立即冷冻或者马上清洗干净进行烹调，因为在室温下，生肉上存活的病菌会快速大量地繁殖。将肉储藏在冷冻室的最底层。因此生肉不建议一次买太多。

　　@牛肉：如果购买中有解冻现象，最好是将其熟制后冻藏，这样可以确保3-6个月左右不变质。如果是原封（有保证的）那就可以生冻处理，这样可以保存6-12个月。

　　禽类

　　用保鲜膜包裹放进冷藏室可保鲜2天，真空包装冷冻保质期可达6个月。

　　低温贮藏是现代原料肉贮藏的最好方法之一。这种方法不会引起动物组织的根本变化，却能抑制微生物的生命活动，延缓由组织酶、氧和光的作用而产生的化学的和生物化学的变化过程，可以较长时间完善保持肉的品质。

　　冷冻肉比冷却肉更耐贮藏。肉的冷冻，一般采用-23℃以下的温度，并在-18℃左右贮藏。

香蕉为什么不能放冰箱保鲜以及香蕉为什么不能放冰箱的情况分析

　　TIPs：降低体系的水分活度。食品的腐败与食品中的水分含量有关，但腐败程度并不与水分含量成比例，而水分活度的大小更能说明食品发生腐败的问题。水分活度越大，食品内自由水含量越多，更易受微生物感染；食品中水分活度越小，食品越稳定，较少出现腐败变质的问题。所以，降低水分活度是延长食品保质期的手段之一。

　　海鲜类

　　我们可以将贝类海鲜放到浅盘子里用湿纸巾覆盖可保鲜1天。而像虾蟹类，就用保鲜膜包裹放到冷藏室可保鲜1天，真空包装冷冻保质期可达6个月。

　　@热心网友D：如果是新鲜的鱼，要先去掉鲜鱼的鳞及内脏后，洗净并沥干再切成小段，用保鲜袋或锡纸分别装好，防止腥味的扩散，最后再放人冰箱的冷冻室保存。

　　蚌壳类海鲜要用清水先洗一遍，然后在一个盆里加满清水并放人一大勺的盐，浸泡2小时，待其将泥沙吐干净再放人冰箱冷藏。

　　由于鱼、虾、鳖、贝类等含有大量易于氧化的不饱和脂肪酸，所以冷冻保质期比畜禽肉类更短一些，一般能达半年左右，最好在4个月内吃完。

　　其他

　　卷心菜用保鲜膜包裹放进冰箱冷藏，可保鲜2周；

　　蘑菇用纸袋装放入冰箱冷藏，可保鲜3天；

　　卷心菜用保鲜膜包裹放进冰箱冷藏，可保鲜2周；

　　西葫芦用保鲜袋装放入冰箱冷藏，可保鲜5天。

　　食品在贮存中，极易受微生物侵袭而腐败变质。引起食品腐败变质的因素较多，主要有化学、生化和微生物等因素，其中微生物占主导作用。

　　我们应该为了更好的促成饮食健康，养成一个即买即吃的饮食习惯，如果实在吃不完，也要用合理科学的存放方式去储存食物，以免食物变质，对健康造成威胁。