如何蒸螃蟹腿不掉与如何蒸螃蟹的原因

　　和媳妇回娘家吃饭，以前回家都是在附近找家饭店吃，在饭店吃省心省事。今儿老爷子提前打了招呼：在家吃饭，自己做。做饭我和媳妇打下手老爷子亲自掌勺，做了几道简单又又特色的家常菜。

　　这是蒸蛋卷，把肉馅剁的细细的调味，用煎好的蛋皮卷起来上锅蒸熟，入口软嫩鲜香。

　　炸春卷，用豆皮把调好的肉碎和豆腐，黑木耳等各种蔬菜卷起来，热油炸到外焦里嫩，切成小段，吃起来特香。

　　炸肉，里脊肉切宽条用调味料腌进香味，裹上鸡蛋液用热油炸熟，吃的时候撒一点花椒粉或芝麻盐。

　　辣椒炒牛肚儿，我喜欢的下酒菜。

　　虾仁凉拌藕，清爽鲜香，有吃过这道菜的朋友吗。

　　红烧肉炖茄子，入口绵软香气浓郁。

　　用山药片，木耳，菜花等调的凉拌菜，口感清爽。

　　蒸螃蟹，这是到吃起来费功夫的美味。

　　现在正是螃蟹肥的时候，吃螃蟹我是很笨的人，每次吃都是舞弄一会子。

　　回家吃饭不在于吃的多香多好，与老人一起热热乎乎说说话，吃吃饭，其实就是我们最大的幸福。即墨老酒烫到温热喝，入口绵香带有一丝药苦味。这样的家常菜你喜欢吗？